廚房里有油煙味其實(shí)還是挺正常的，畢竟我們的烹飪方式會(huì)產(chǎn)生一些油煙，但是當(dāng)廚房沒(méi)有使用，卻還是會(huì)有油煙味，這個(gè)時(shí)候就要注意是不是油煙倒灌。

廚房對(duì)防止油煙倒灌一般設(shè)有三道防線：

一是煙機(jī)自身帶有出風(fēng)止逆閥，利用煙機(jī)開(kāi)啟時(shí)的風(fēng)力吹開(kāi)閥片，煙機(jī)關(guān)閉時(shí)依靠閥片重力遮斷通風(fēng)道而關(guān)閉。

二是建筑物采用變壓式或主副式共用煙道，利用油煙氣在主煙道中的流動(dòng)使得在接入煙機(jī)口位置產(chǎn)生一定的負(fù)壓，把廚房里空氣往煙道吸，防止油煙滲入廚房。

三是大部分住戶(hù)在煙道口往往還要加裝下垂式密閉閥，這種閥同樣依靠風(fēng)力開(kāi)啟、重力關(guān)閉，煙道內(nèi)正壓越大，密閉越好。

雖然有了三道防線把關(guān)，但是油煙倒灌還會(huì)時(shí)有時(shí)無(wú)的發(fā)生，這是什么原因?

據(jù)分析，油煙倒灌發(fā)生有四大原因，分別如下：

原因一：

因?yàn)闊煓C(jī)自帶的出風(fēng)止逆閥和煙道口加裝的下垂式密閉閥都是依靠煙機(jī)風(fēng)力開(kāi)啟、閥片自重或加裝助力彈簧關(guān)閉的結(jié)構(gòu)，為保證煙機(jī)風(fēng)力可吹開(kāi)該閥片，其重量或彈簧力不能過(guò)大，所以閥門(mén)關(guān)閉力較小，使得關(guān)閉不嚴(yán)。另因閥片易受油垢粘連，粘連后開(kāi)、關(guān)均不到位，開(kāi)不到位的后果是排風(fēng)不暢，風(fēng)量衰減;關(guān)不到位的后果是油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現(xiàn)象。

原因二：

絕大部分煙機(jī)自帶的出風(fēng)止逆閥在在閥片和閥體之間有一條環(huán)縫，當(dāng)鄰居開(kāi)啟煙機(jī)(排污)時(shí)，共用煙道內(nèi)局部壓力增高，污氣就近從這條環(huán)縫倒灌，老式煙道的油煙倒灌以此原因?yàn)槎唷?/p>

原因三：

樓上煙機(jī)排煙壓力和風(fēng)量較大時(shí)會(huì)在主煙道內(nèi)產(chǎn)生風(fēng)阻作用，使樓下煙道局部壓力增高，阻斷了樓下住戶(hù)的正常排煙。局部壓力增高后煙道中的污氣會(huì)從密封效果不好的鄰居家止逆閥處泄漏，這是樓上燒菜樓下倒灌的原因。

原因四：

合適的風(fēng)速通過(guò)共用煙道時(shí)煙機(jī)接口處會(huì)產(chǎn)生適量的負(fù)壓，使得少量廚房空氣向煙道流動(dòng)，所以不會(huì)發(fā)生油煙倒灌。但風(fēng)速過(guò)高時(shí)產(chǎn)生的負(fù)壓過(guò)大，過(guò)大的負(fù)壓會(huì)吸開(kāi)閥片。吸開(kāi)后的閥片如受油垢粘連則不能有效關(guān)閉，當(dāng)負(fù)壓消失時(shí)發(fā)生油煙倒灌。建設(shè)部規(guī)定煙道截面按每戶(hù)每分鐘5～8.3方米設(shè)計(jì)，而開(kāi)發(fā)商為迎合住戶(hù)提高廚房面積的心理往往按最小標(biāo)準(zhǔn)甚至再考慮個(gè)不同時(shí)使用系數(shù)打個(gè)7～8折建造，所以煙道總是按最小截面配置;而住戶(hù)也總喜歡選購(gòu)大排量煙機(jī)，使得煙機(jī)廠生產(chǎn)的煙機(jī)排量越來(lái)越大，常見(jiàn)的都是14～20立方米以上的大風(fēng)量煙機(jī)，使得煙道中實(shí)際流速成幾倍的超標(biāo)，閥片吸開(kāi)的概率大大增加，因這個(gè)原因引起的油煙倒灌正在逐步增加。

另外在煙機(jī)使用過(guò)程中還會(huì)發(fā)現(xiàn)排煙不暢，其原因是累積在止逆閥上的油垢使閥片重量增加、閥片上加裝彈簧后止逆閥開(kāi)啟阻力增加、吸油煙機(jī)要消耗部分風(fēng)量來(lái)克服這些阻力。特別是安裝在共用煙道口的下垂式止逆閥不能開(kāi)啟到最大位置，減小了通風(fēng)截面，這些都要引起排風(fēng)量衰減，排煙不暢。

雖然引起油煙倒灌的原因很多，但是解決的辦法其實(shí)很簡(jiǎn)單，只要在油煙機(jī)出風(fēng)口安裝一臺(tái)關(guān)的嚴(yán)密、開(kāi)的到位、不會(huì)被煙機(jī)風(fēng)力(正壓)吹開(kāi)、也不會(huì)被煙道負(fù)壓吸開(kāi)的油煙閥就可以消除油煙倒灌和排煙不暢。試想一下：如果門(mén)關(guān)的嚴(yán)嚴(yán)的，最強(qiáng)的風(fēng)也吹不進(jìn)來(lái)。

正常情況下在防倒灌煙道和煙機(jī)所帶止逆閥的共同作用下是不會(huì)發(fā)生油煙倒灌的，如果發(fā)生了，可以在煙道口再安裝一只密閉閥，雖然安裝該閥后會(huì)減少點(diǎn)排煙量，但是畢竟價(jià)格便宜也有一定的效果。

如果在煙道口在安裝一只密閉閥后仍然發(fā)生倒灌，就表示你家發(fā)生的油煙倒灌是上敘第四個(gè)原因引起的，在此情況下可以安裝電動(dòng)油煙閥來(lái)解決。因?yàn)殡妱?dòng)油煙閥采用電力開(kāi)關(guān)，不怕油粘，關(guān)的嚴(yán)密、開(kāi)的到位，對(duì)正負(fù)壓倒灌均有同等密閉作用。

關(guān)鍵詞： 滲入廚房 重力關(guān)閉 排風(fēng)不暢 油煙倒灌